1、添加ppa源

sudo add-apt-repository ppa:ubuntuhandbook1/ffmpeg7
# 或者
sudo add-apt-repository ppa:ubuntuhandbook1/ffmpeg6

更新apt缓存

sudo apt update

之前没安装过的话,执行安装ffmpeg

sudo apt install ffmpeg

之前安装过的话,执行更新ffmpeg

sudo apt upgrade ffmpeg

2、查看版本

ffmpeg -version

3、卸载

sudo apt remove ffmpeg